Echipamente de panificație
Tăvi plane
Tăvi de copt plane cu margini îndoite sau evazate pentru brutărie și patiserie în general. Rămân plane în ciuda încălzirii și răcirii zilnice și se potrivesc rafturilor și cuptoarelor dumneavoastră. Sunt disponibile și versiuni perforate.
Orice dimensiune. Orice margine.
Dimensiunile exterioare, înălțimea și forma marginii, materialul, grosimea, acoperirea și perforarea sunt realizate pentru produsul, rafturile și cuptorul dumneavoastră.
Variantă perforată
Mai mult aer, o crustă mai crocantă.
Versiunile perforate lasă aerul cald să ajungă la baza produsului, pentru o coacere mai rapidă și mai uniformă și o crustă mai crocantă. Dimensiunea și modelul găurilor sunt realizate pentru produsul dumneavoastră.
