Εξοπλισμός αρτοποιίας
Ταψιά μπαγκέτας
Ταψιά με κανάλια για μπαγκέτες και μακριά ψωμιά. Τα κανάλια κρατούν το σχήμα της ζύμης και τη βοηθούν να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές για τραγανή κρούστα. Διατίθενται επίσης διάτρητες εκδόσεις για καλύτερη ροή αέρα και ακόμη πιο τραγανή κρούστα.
Κάθε μήκος. Κάθε κανάλι.
Αριθμός, μήκος, πλάτος και βάθος καναλιών, μέγεθος ταψιού, διάτρηση και επίστρωση φτιάχνονται για τις μπαγκέτες και τη γραμμή σας.
Διάτρητη έκδοση
Περισσότερος αέρας, πιο τραγανή κρούστα.
Οι διάτρητες εκδόσεις αφήνουν τον ζεστό αέρα να φτάσει στη βάση του προϊόντος, για ταχύτερο, πιο ομοιόμορφο ψήσιμο και πιο τραγανή κρούστα. Μέγεθος και μοτίβο οπών φτιάχνονται για το προϊόν σας.
